神様はAFK: こないだ言ってたレシピ

2005年11月13日

昼＞万世パーコーラーメン
夜＞ピザ

なんかピザってるし。２回目のOnyxia討伐RaidでやっとスッキリItem回せたし特筆すべきコトは無し。
なのでLicaっちが興味を持ってくれた、パスタについて忘れないうちに書かせてもらいますゾウ。

＜ベーコンのピリ辛トマトだよパスタソース＞

＝材料２～３人分＝

・ベーコン３枚くらい（食べる分だけ。枚とか書いてるが実はブロック推奨）
・にんにく３～５カケ（好みでいじるがいいさ。好きな人は多めが美味しい）
・タカの爪１本（輪切り）
・ホールトマト一缶
・オリーブ油大さじ２＋１（仕上げで大さじ１入れるので、一番搾りに変えてみてもいい）

（以下必須では無いが、あるとJeje山の好物ができるヨ）
・マッシュルーム　缶なら小１缶、生なら３～４個（厚めにスライス）
・玉ねぎ１/２個（みじん切り）
・ルッコラ１束
・アクビソース（我が家ではあくびちゃんから輸入。以前のエントリー参照）

＝作り方＝

・にんにくはみじん切り、タカの爪は輪切りにする。
・ベーコンは食べやすく短冊に切る。ブロックだと超美味しいのでザクザク角切りにしてしまえ。

１）熱する前の乾いたフライパンに、オリーブ油大さじ２とにんにくとタカの爪を入れてから、弱火。

２）ヘラでいじりながら焦がさないように香りを出す。弱火キープ。

３）にんにくの端っこが色付いてきたら、ベーコン投入。中火に変えて美味しい焼き色をジュー。
・ベーコンから油が出てきて焼き色が付いたら、用意した人は玉ねぎのみじん切りを入れて炒める。
　温度が下がってにんにくが焦げにくくなるし甘味も加わるので、オススメ。

４）火を通すというより油がまわったら、ホールトマトを入れてヘラでつぶしてから沸騰させる。

５）隙間をあけてフタをして、弱火で１０分煮込んでトマトの酸味を飛ばす。
・用意した人は１０分後、マッシュルームを入れて温める。

６）オリーブ油大さじ１をマル～と円を描くように細めに入れて、軽く混ぜればソースの出来上がり。
・少し置いても美味しいけど、やってる間にパスタを１分短めに茹でてソースで残り１分茹でるとウマー

・盛り付ける時はパスタとからめてから、余った具をのっければ良さげ。
・用意した人はルッコラを手で一口大にちぎって、上にトッピングして薬味感覚で一緒に食べるとマウー
　いわゆる、うどんで言うとネギの部分にあたる。

＜WoWのちょきん＞１５４６G。MMPをガイジン用週末に向けて大量出品。fuo-

投稿者 Jeje : 2005年11月13日 23:34

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旨そうなんだが、辛いの徹底的にダメだーーー
つかもっとこう、こんな時間に帰ってくる俺様が10分くらいで作れるレシピを……ｗ

投稿者のぶ : 2005年11月15日 00:59

１０分で作れる手際があるなら、こまめにメモなんか取ってないヨ！ｗ
でも小物はそれくらいで作ってる気もするので、メインじゃなくてよければ手前レシピを今度書こう…

あと、上のパスタはタカの爪を抜けば辛くないし美味しいゾウ。

投稿者 Jeje : 2005年11月15日 18:27

ぬぅ、そうか手際も時間の計算に入れる必要が…ううｗ
つかご存じの通り、うちのキッチンはコンロがアレでナニだからのぅ。

タカの爪抜きバージョンで今度チャンレンジしてみるかな。

投稿者のぶ : 2005年11月16日 10:31

今日作ったー！！
すっごく美味しかったよ～
詳しいレシピを載せていただいてありがとうございました。

唐辛子は私はもっと辛くてもいいくらいの
隠し味的な感じでそんなに気にならなかったから意外と平気かも？

是非また美味しいレシピを教えて欲しいでーす。
「レシピ検索」で出るようにするとLicaっち大喜び（笑

投稿者 Lica : 2005年11月17日 23:28

レシピをたくさんは知らないので、カテゴリーを作るのはどうしようとか思ったりも。作ってみるか。
困った時のミスクえも～ん（嘘）

タカの爪は輪切りのを使用しているので、１本分より多い＋アクビソースで辛めに仕上がってます。
あと、塩胡椒について書くのを忘れたけどクレイジーソルトを使ってるよ。和食以外何でも合うね～

…昔のぶちんに実は同じものを食わせようとしたコトがあるのだけど、あの時は失敗してたので辛くもなかったNE！
（今明かされる衝撃の事実）

投稿者 Jeje : 2005年11月18日 18:09

あ、辛くなかったのはアクビソースがなかったからだ。
タバスコで代用しようと思ってたけどそれも忘れた、ああダメじゃん（笑
また近いうちに作るよ！

投稿者 Lica : 2005年11月19日 12:48