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2005年01月11日
2005年01月11日の日記
ししゃも
ニラたっぷりの卵炒め
肉じゃがの残り
豆腐と菜の花の鰹だしスープ
＃魚リクエストが運良く来たため、ししゃもをモリモリ焼くコトに。
でも一回目では全て中まで火が通らなかったようで、レンジで油分を飛ばして
もう一回グリルで焼いたら、カリっと表面が乾いた状態で火が通った。we-i
卵がラスト２個だったので、ニラを一束使い切って卵炒め。
味付けはみりんと醤油だけで、ゴマ油を使ったら充分な甘味が出た。
菜の花って、一年中お店に置いてあるのかな？もしかして。
新春と言うコトで採用してみた。だし汁で豆腐を温めて、オリーブオイルをポチョン。
投稿者 Jeje : 2005年01月11日 14:16
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コメント
菜の花は高い！！実家では川原でむしってくるものなのにのぅ
投稿者 猫 : 2005年01月16日 03:47
スープ美味しかった。その河原に入り浸りたい気分です…
投稿者 Jeje : 2005年01月16日 21:45