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2004年11月23日
2004年11月23日の日記
オクラ入り和風麻婆豆腐
白菜とザーサイのスープ
＃少な目に、とオーダーがあったので、急遽二品に変更。
麻婆はオクラ入れると美味しいナー。あんまり刻まないし熱も通さず温めるだけ。
ニンニクと生姜とネギで香り付けして、仕上げにネギ油を一滴だけ入れた。
アラウマイ。次は本格的に、山椒を入れてみようか（素人の浅知恵）
投稿者 Jeje : 2004年11月23日 01:34
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コメント
普通の山椒じゃなくちゃんと花山椒（花椒）の方を使うべし。
投稿者 ですげ : 2004年11月27日 04:37
Queen's Chef行くか…
投稿者 Jeje : 2004年11月27日 16:01
俺が買ってたやつだと、タバコ3箱分くらいの袋にはいってたんだけど、他に使い道がいまいちないので誰かと半々くらいにしないとあまっちゃうでよ
投稿者 ですげ : 2004年11月27日 18:26
中華な気分になったので、あんかけ固焼きそば作った。ベーコンand白菜の芯の部分と。。この組み合わせ最強！
投稿者 ですげ : 2004年11月27日 18:29
白菜の芯美味しいよねー。葉はスープで芯は炒めて超グー。ハナマサ行ったらベーコン安かったから今度しよ～と
投稿者 Jeje : 2004年11月28日 01:57