2004年08月07日
おいしかったヨー
特に書くようなコトでもないけど、なんとなくが大事！
今日はMiskが夜まで出掛けていたので、一人でお夕飯の支度を長々と。
あれでもない、こーでもないとソースの調味を考えていた。
昨日の夜のうちに仕込んでおいた、タンドリー風チキンの添えソースでし。
トマトとアボカドの二種作ったけど、アボカドがあんまり熟れてなくてマズかった
ので、結局出したのはトマトのだけだった。ショボーン…
～Jeje的ファジーなタンドリー風チキンの作り方～
＝＝材料（２～３人分）＝＝
・鶏のもも肉（唐揚げ用などで切ってあるのも便利）３００グラム前後
・塩コショウ 適量
・密封できるタッパー、ジップロックなどの容器
・耐熱皿（シチュー皿程度の深さがあれば、アルミ製でもOK）
-合わせ調味料-
・ヨーグルト（無糖。加糖で作ったらチャレンジャー）大さじ２
・カレー粉（粉が無いので市販のルーをショリショリ削る）大さじ１
・ケチャップ 大さじ１
・おろしニンニク 小さじ１
・おろし生姜 小さじ１
・レモン汁 小さじ１
・オリーブ油（好きなオイル。サラダ油でも）小さじ１
大さじとか小さじとか書いてるけど、適当。多少の融通は利くYo!
大さじ＝１５cc、小さじ＝５cc基準なので、ティースプーン１杯で小さじとかで。
（↑ここらへんがファジー）
＝作り方＝
①食べたい前日の晩から仕込むよ！
合わせ調味料を全て密封できるタッパーや、ジップロックに入れて混ぜ混ぜ。
（この時点ではカレー粉が多少溶け残ってもOK）
②鶏肉は食べやすい大きさに切り分ける。二口か三口で食べれる程度に。
切ったらフォークでプスプス穴を開けて、全体的に塩コショウ。
③合わせ調味料が混ざっている①の容器に、②のお肉を入れてグリグリ混ぜる。
④冷蔵庫の中で放置プレイ。少なくとも１２時間以上はおくとお肉が柔らかくぅ～
あと冷蔵庫にカレー粉特有の匂いが漂うので、ビニール袋にでも入れてキュッと。
（放置している間に、６時間以上したら出して混ぜ直しておくとカレー粉が溶けるヨ）
⑤肉をほっといてFF１・２アドバンスでも遊び倒した頃、仕方なく冷蔵庫を開ける。
⑥オーブン（トースターやグリルでも可）を１８０℃～２００℃に設定。
設定できない場合は５分程度温めるか、潔く何もしない。
⑦オーブンにかけれる耐熱性の容器（アルミ製の深さがある皿でも可）に
仕込んでおいた肉を汁ごとブッ込む。
⑧３０分前後焼く。終わり。
放置して焼くだけなんて、超カンタン美味しい。
風味の良い生野菜と良く合うので、トマトを刻んでオイルと塩コショウで簡単ソースも～
オススメ！です。ゲフー
…ところで全然関係無いけど、サッカー日本勝ちましたのぅ。オメ！
なんだかすごいケンカしてたみたい？なので、試合も少し見てました。ソワソワ。
でも日本が勝ってもブーイングの中でIKEMENコールは無かった…当然かっ(TДT)
投稿者 Jeje : 2004年08月07日 04:09
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コメント
すげぇ、2ヶ月分一気に更新されてる！（違
投稿者 はると : 2004年08月09日 00:41
なお、「Jeje的ファンタジーなタンドリー風チキン」 と誤読したのは秘密だ。
投稿者 はると : 2004年08月09日 00:44
2ヶ月分て！ｗ
投稿者 Jeje : 2004年08月09日 15:33